Bienvenue en Martinique

Au quartier Belfort, sur les hauteurs du Lamentin, au centre de l'île, vous découvrirez la Martinique dans un cadre agréable et convivial.

 

Situé au rez de jardin de la villa du propriétaire, dans un lieu calme, reposant et proches de toutes commodités, ce gîte décoré avec goût, alliant confort et qualité, saura vous charmer.

 

Vous apprécierez tout particulièrement en guise de bienvenue, les gourmandises créoles préparées et offertes par vos hôtes !

 

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Ti-Punch

 

Le Ti-Punch composé de Rhum, Sucre et Citron est une boisson alcoolisée que l'on retrouve souvent lors des apéritifs antillais.

 

Préparation:
- un fond de sucre ou de sirop de canne
- environ 6cl de rhum blanc
- un zeste de citron vert

Pâtés salées

 

Les petits pâtés salés sont un incontournable aux Antilles. Ils vous seront servis à tous les coins de tables et pour toues les occasions !
Traditionnellement au porc, on en trouve à la morue, au poulet, aux crevettes et même au lambis.

Accras de Morue, Crevette ou de Légumes 

 

Ils se présentent sous la forme des petits beignets. Ils sont généralement servis comme mise en bouche, lors des apéritifs ou en entrée. Ils sont appréciés pour leurs légèretés, leurs moelleux et leurs croustillants.

Boudins Créoles  

 
Le boudin est l'une des plus anciennes charcuteries connues. Il est fabriqué à partir de sang de porc, de graisse de porc et de condiments, il peut être blanc ou noir.